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超速溶蛋白粉的研制

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“超速溶蛋白粉的研制”项目是吉林农业大学研发团队和吉林金翼蛋品有限公司合作，根据目前国内外蛋品深加工的现状及市场对该类产品的需求，确定的自选课题。该课题于2009年一月至2010年12月，以安全的鲜蛋为原料，采用现代食品加工技术进行新产品研发。...
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