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纸质食品包装材料中有害物的检测与迁移研究

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　项目对食品包装用纸中的污染物进行了检测分析，建立了采用紫外分光光度法测定邻苯二甲酸的含量，进而间接测定纸样中邻苯二甲酸酯类总量的方法，同时通过正交试验确定邻苯二甲酸酯类在碱性条件下水解的最佳条件，项目通过食品包装用纸在水、酸性和油性三种模拟液中污染物的迁移测试，发现油性食品模拟液中污染物的迁移量最高，该结果可以作为相关部门制定食品包装安全标准的依据。项目对纸样中污染物的迁移进行研究，选用不同化...
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