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天津餐饮业就餐模式和营养干预的研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
随着我国经济的发展,居民生活水平提高,膳食结构不合理现象随之出现。国内外研究证实,不合理的膳食结构与肥胖、高血压、糖尿病和血脂异常的患病危险密切相关。调查显示我市居民合理膳食知识缺乏,蔬菜水果、奶摄入不足,食盐摄入超标,在外就餐比例高达14.3%。国内外研究表明,在外就餐是肥胖的重要危险因素,与心脑血管疾病、高血压和高脂血症等慢性疾病的发生密切相关。
国外发达国家针对在...
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