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无公害畜产品——猪肉生产技术规范

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
课题来源与背景：
　　随着人民生活水平的日益提高及我国加入WTO后，消费市场对无公害猪肉需求的增加，非常有必要对目前猪肉的生产环境、屠宰加工、检疫检验、感官指标、理化指标、微生物指标等进行规范，以生产出满足消费市场需求、符合检疫卫生要求的无公害猪肉。
　　2002年5月，天津市质量技术监督局下达2002年无公害生猪饲养系列地方标准的编制计划，天津市动物检疫站承担了《无公害...
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