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陆川腊猪、腊肉、腊肠

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　1、陆川腊猪：优选正宗农户传统喂养的陆川猪，经传统配方腌制，采用先进工艺科学熏制而成，保证了产品的新鲜度和独特的风味，以及原始质量，特别适合消费者的口味。
　　2、精选陆川猪五花肉，分割成块后，用盐、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香米腌渍，再经风干或熏制而成，皮色金黄有光泽，瘦肉红润、肥肉淡黄，有腊制肉的特殊香味。具有开胃祛寒、消食等功效。
　　3、选用正宗陆川猪肉，色泽光...
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