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超临界CO2萃取黄水中香料物质

2008年 应用技术
  • 成果简介
　　技术简介：中国浓香型大曲酒优质品率很低，一般在40%以下。浓香型白酒酿制过程中产生大量黄水和底锅水，内含丰富的有质物及呈香物质，经过特殊技术提取后，可作为调酒香料，将低档白酒提高到优质酒的水平。该研究室开发了连续逆流超临界CO<,2>萃取技术，可以直接从黄水及底锅水中浓缩和提纯这些呈香物质，作为调香原料，为制酒业带来可观的经济效益。
　　技术指标：设备特性：连续逆流超临界萃取塔，内...
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