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水产品边加料综合利用及产业化研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　狗鲑为日照水产品加工企业主要加工的深海鱼，大多采用分割加工后出口。加工后所产生的副产物以鱼头、鱼骨、内脏、鱼皮为主，这些水产加工副产物除部份制成鱼粉、鱼溶浆等低价值产品作为养殖用饲料外，其余大多被丢弃，易造成环境的污染。因此，若能有效利用生物资源，如对加工下脚料进行微生物发酵以开发各种有用生理机能活性天然物，则可增进渔产品的利用率、提高相关产业附加价值，并能引导渔业迈向生物科技化和现代化。 <...
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