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抗病毒高纯度低聚岩藻聚糖酶法制备技术的研究

2012年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　本成果以福建省海带为原料，提取岩藻聚糖并经过酶法改造岩藻聚糖分子的结构。工艺学研究结果采用果胶酶(Pectinase：MerchkGaA，6427 Damstadt，Germany)为工具酶，以有机溶剂-HCl提取的岩藻聚糖为底物，根据酶和底物的特点，研究了酶学动力学相关内容，获得低分子量、高硫酸基团保留率的低聚岩藻聚糖。从而建立起简单、实用、有效、可控制的酶法水解工艺，并通过工艺控制得到分子...

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