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茶叶高洁净化自动除异杀菌加工技术研究和示范工程

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景
茶产业作为我国传统生产行业，较大部分茶厂加工设备陈旧、加工环境卫生条件差，存在着有害微生物和重金属污染隐患，已成为茶产业链中的薄弱环节，严重影响茶叶的品质和卫生安全。茶叶农药残留问题经过多年的努力已取得明显成效，但茶叶中非茶类夹杂物的含量与国际茶叶市场对卫生质量日益提高的距离十分大，而茶叶中非茶类夹杂物的含量直接反映出生产企业的加工技术水平和卫生状况...
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