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特色牦牛藏羊血功能食品的研发

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　项目利用我省丰富的牦牛和藏羊血液资源，进行了血液现场采集预处理技术研究，高纯度血红素、血红蛋白提取分离工艺技术研究，制订了以牦牛、藏羊血液为原料的血红素提取技术操作规程；并研制了4种血功能保健食品，使血液资源变废为宝，不仅取得了显著效益，且达到了节能减排的效果，为我省牦牛、藏羊血液的深加工提供了技术支撑，填补了我国在这一研究领域的空白。
　　（1）对牦牛、藏羊血液采集和现场预处理技...
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