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LHJ增溶剂对难溶性食品中添加剂定量测定的研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　随着人们的生活节奏日益加快，现成方便的机制食品越来越多，厂家为了增加食品的色香味美和保质期，常加入食品添加剂：甜味剂（糖精钠、安赛蜜、甜味素等）、增白剂（过氧化苯甲酰）、防腐剂（苯甲酸、山梨酸等），长期食用添加剂过量食品有致病致癌作用，因此，严格控制添加剂超标的食品流入市场是疾病控制工作的首要责任。我们在工作中发现难溶性食品在水和乙醇中不能完全溶解，造成添加剂定量测定回收率非常低。经过长期的研...
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