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食品接触材料中三聚氰胺的检测、迁移和风险评估及工艺控制研究

2012年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　1.建立了食品接触材料中三聚氰胺及其衍生物检测方法。
　　（1）建立HPLC，LC-MS/MS，CdS/GCE修饰电极电化学发光，鲁米诺发光体猝灭电化学发光等6种检测三聚氰胺及其衍生物迁移量的方法。
　　（2）建立HPLC和LC-MS/MS检测三聚氰胺单体残留量的方法。
　　2.开展了多功能模拟迁移实验装置的研制。针对板状、盘状、片状和薄膜状等食品接触材料无...

食品接触材料中三聚氰胺的检测、迁移和风险评估及工艺控制研究

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