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非营养型高倍甜味剂三氯蔗糖产业化开发

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
《非营养型高倍甜味剂三氯蔗糖产业化开发》项目是福建科宏生物工程有限公司将自主研发的专利技术进行产业化开发，该项目在2009年3月立项。三氯蔗糖是一种以蔗糖为原料，采用先进的制备工艺，进行分子修饰，将蔗糖分子中的三个羟基置换为氯原子，从而使甜度上升了600倍，它是一种新型的安全健康的非营养型甜味剂。
这种专利技术制备三氯蔗糖，是使用分隔式电解槽装置，采用间接电氧化合成技术制...
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