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运动发酵单胞菌L-乳酸代谢工程菌株的构建

2012年 基础理论
  • 成果简介
　　L-乳酸是用途十分广泛的重要食品与化工原料，主要通过发酵法生产。但其主要的乳杆菌生产菌株在L-乳酸发酵过程中需要大量的有机氮源，这就极大地增加了发酵与后提取生产成本，并对环境产生了额外的污染。运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis)具有独特的ED代谢途径，对有机氮源的需求很低，可以高效、低成本地将葡萄糖底物转化为终产物乙醇。基于这一特性，通过代谢工程途径改造Z. mobilis菌株...
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