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常见食品过敏原的检测技术体系研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
在国际上首次研究建立了常见食品过敏原的快速、定量、高通量检测方法，研制了相应的系列检验检疫行业标准，研发了重点食品过敏原检测产品，从而搭建了多目标、多层次、低成本的食品过敏原检测技术体系。解决了目前食品过敏原检测方法少、检测标准缺、检测目标单一、国外产品价格昂贵和制约等问题；从而为我国食品过敏原实现检得出、检得准、检得快的目标和食品过敏原监管提供技术支撑。
1.在国际上...
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