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荷叶降血脂功效成分及其食品的研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
荷叶中含有大量的降脂成分如黄酮，生物碱和多糖等。本项目探索了综合同步提取江西广昌产干荷叶中黄酮、生物碱、荷叶多糖的合理工艺路线，通过单因素试验和正交试验对上述工艺进行条件优化，并确定工艺路线下各工艺参数。为今后工业化分离提取三种功能成分提供指导。在提取的基础上，进一步对黄酮，生物碱和多糖进行了有效的分离。获得了四种荷叶黄酮苷单体为金丝桃苷、异槲皮苷、紫云英苷及首次在荷叶中发现的槲皮素-3-...
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