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木薯生料固定化酵母发酵生产酒精的技术攻关

2011年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　《木薯生料固定化酵母发酵生产酒精的技术攻关》（任务书编号：桂科攻0630003A3），由广西轻工业科学技术研究院承担该课题的实施工作。于2010年5月完成课题验收。本课题建立了一条年产2000吨木薯生料发酵酒精的生产线，采用木薯生料固定化酵母发酵技术，同步糖化发酵酒精的节能工艺，以木薯干片为原料，粉碎后直接投料，革除传统酒精生产中所用的蒸煮液化工艺；研究采用分段添加复合酶技术，提高了酶对木薯淀...
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