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蜜蜂良好农业规范（GAP）的研究与制定

2011年

基础理论

成果简介

　　该项目的研究与制定，主要是结合我国蜜蜂饲养和生产活动的实际情况，在收集、研究国内其他行业GAP标准、技术内容的同时，研究EurepGAP和经济发达国家GAP标准体系、结构和技术内容。通过对蜜蜂饲养企业、蜂产品生产加工企业的深入调研，并根据我国蜜蜂生产的实际，将GAP和HACCP原理有机结合，通过制定标准，形成蜜蜂产业链认证服务体系，以促进行业生产加工水平和认证的有效性，提高蜂蜜产品的安全控制与...

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