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应用常规理化方法和液相色谱法检测水发食品中甲醛残留量的比对研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　依照SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定第二法 高效液相色谱法和NY/T 1283-2007 香菇中甲醛含量两种不同检测方法的技术路线对香菇、腐竹两种水发食品中甲醛进行了测定和比较。结果表明，应用常规理化方法、液相色谱法对香菇、腐竹中甲醛进行测定，实验方法的回收率范围、精密度均能满足残留分析的需要。...
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