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食用菌液体菌种制种工艺研究及应用

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“食用菌液体菌种制种工艺研究与应用”是在山西省财政绿色产品项目和山西省农业科学院攻关项目的资助下完成的。该项目通过对食用菌菌丝体深层培养的温度、溶氧浓度、搅拌速度、pH值、泡沫等相关因素的研究与控制，建立了有关参数对深层发酵的模型，完成了发酵罐液体接入种子培养基的配方设计和实验，确立了最佳种子培养基配方和制作及适用技术，建立了深层发酵培养基配方和发酵工艺，并通过生产试验和矫正，实现了对食用...
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