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普洱茶药用价值和保健功能成分的基层研究

2011年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
从普洱熟茶中分离鉴定29个化合物,包括4个首次从茶叶以及茶科植物中分离得到的儿茶素C-8位被芳香族有机酸取代的金鸡纳型(cinchonain-type)化合物,其中2个为新化合物(普洱茶素A和B)。此外,胸腺嘧啶脱氧核苷、胸腺嘧啶、尿嘧啶、8-氧化咖啡因、黄杞甙、1,2,4-苯三酚、1,3-苯二酚、4-甲基-1,2-二苯酚等8个化合物为首次从普洱熟茶中分离得到。制定了普洱茶临床疗效评价的观...
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