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肉牛育肥技术集成和高档牛肉生产产业化

2011年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
项目的主要研究内容是对优良的终端父本品种进行观察筛选，如短角、安格斯、婆罗门，对它们的杂交后代进行综合评定，主要根据生长发育速度和肉质特性（特定年龄阶段的嫩度和肌间脂肪含量或大理石纹评分）进行观察评定，最终筛选出一个综合评价较高的品种作为终端父本。
在育肥技术方面，将根据不同年龄阶段和不同育肥阶段进行不同日粮配方的育肥试验，根据牛的生长发育规律，早期注重蛋白饲料的供给，...
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