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食品冷链温度监控规范国家标准研制

2011年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
课题组系统调研了国际上食品冷链温度监控标准和技术，以及国内相关标准和技术的现状，在广泛征求意见的基础上完成了《食品冷链物流追溯管理要求》国家标准（送审稿），《食品冷链物流追溯管理要求》国家标准（送审稿）结合我国实际情况，对食品冷链物流追溯管理通则和追溯信息采集、信息管理、实施追溯等追溯体系要素进行了规定，对规范食品冷链追溯和管理、促进食品冷链物流规范运作、保证冷链食品品质安全具有积极推动作...
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