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柑桔出口新产品加工技术示范

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　该项目以湖南省农产品加工研究所为技术依托，开展了柑桔出口新产品加工技术研究，采用了酶法脱囊衣新技术，改进柑桔纯果肉果冻配方工艺，解决了生产中的酸碱、废水排放、重金属残留及“白点”问题，提高了整瓣率和产品质量，降低了生产成本。同时根据客户要求，改用含 EVOH 阻氧层的塑杯包装，并开发出不会对儿童造成伤害的新型柑桔果肉和果冻新产品，建成了 6000 吨 / 年新型桔瓣罐头生产线和 4000 吨 ...
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