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甘蓝、青花菜采收和加工副产物利用技术研究

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　一、 简要综述
　　江苏省科技攻关（农业）项目（BE2005332）、发明专利1项；产品3个。
　　二、具体介绍
　　1、应用领域
　　农副产品深加工
　　2、技术指标
　　复合果蔬汁工艺、叶蛋白制备的技术（蛋白40～50%）、叶绿素铜钠、叶绿素锌钠（国标）
　　3、创新要点
　　菜叶榨汁提取技...
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