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辣椒红色素微胶囊化水溶性粉剂产品的研发与中试

2010年 应用技术
  • 成果简介
辣椒红色素微胶囊化水溶性粉剂产品的研发与中试项目研究以提高产品得率、稳定性和产品质量等为目标，采用浓缩、增稠、高压均质及超细粉碎壁才包埋等技术，研制微胶囊化水溶性粉末辣椒红色素。辣椒红色素分子包埋率率≥95%，色价E≥50，正己烷残留≤25ppm，总有机溶剂残留≤50ppm。计划形成50吨/年的中试规模，填补该类产品空白。...
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