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现代发酵工程与代谢调控关键技术研究与产业化应用

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本成果属于工业生物技术领域，可用于生物、食品、轻工、化工、医药及饲料等领域。本成果在国家“十一五”工业生物技术发展纲要的指导下，以解决发酵工程产业中的难题为攻关目标，以广东省发酵行业中市场占有率大、优势突出产业（酱油、啤酒和氨基酸）为导向，从工业微生物菌株的选育出发，运用现代分子育种手段对微生物菌株进行改造，采用非对称双亲灭活原生质体融合技术，解决了米曲霉生产菌酸性蛋白酶活低的缺陷；采用代...
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