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《中国食药用菌学》

2011年 软科学
  • 成果简介
《中国食药用菌学》是国家新闻出版总署、国家科委重点优秀科技图书项目，是上海新闻出版署“十一·五”重点优秀图书项目。我国是世界食用菌业第一生产大国与出口大国，现已成为我国第五大农业产业。食药用菌为千百万菇农勤劳致富、走出贫困开创了又一渠道与途径，现已成为我国不少县、市支撑当地经济发展的支柱。食药用菌产业实现了农业废弃物资源化利用，推进循环经济发展。食用菌产品不仅丰富了人们的菜篮子，更为人类改...
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