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食品中有毒金属元素快速、简便检测技术

2011年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本研究成果通过构建了可用于多种有毒金属元素同时测定的微机电化学分析系统，提出了食品中多种有毒金属元素快速、简便的测试方法，为多种金属元素同时快速测定提供了一种新手段。运用该检测技术可以大幅度减小检测设备的资金投入，降低检测费用，节省检测时间，测试结果的准确度满足实际样品分析要求。可以满足我国食品企业、技术监督、卫生防疫、教学科研等方面的对食品样品中有毒金属元素检测的需要。
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