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出口辣白菜中寄生虫卵种类研究及检验方法的改进

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1．课题来源与背景
泡菜是一种独特而具有悠久历史的大众化乳酸发酵制品，深受亚洲各国人民的喜爱。泡菜一直以来是韩国的传统食品，自从2005年韩国在我国出口的9种中国泡菜抽检检测中发现蛔虫、十二指肠虫及东方毛圆线虫等3种寄生虫虫卵后，对我国经济生产、企业形象、国家形象造成不可估量的损失。针对上述情况，辽宁大学与铁岭出入境检验检疫局紧密合作，共同进行“出口辣白菜中寄生虫卵...
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