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杏鲍菇工厂化生产菌种质量保障技术研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
国内首次采用dsRNA技术检测生产用保藏菌株，筛选dsRNA阴性菌株应用于生产，保证了杏鲍菇工厂化生产的稳定性；在杏鲍菇工厂化生产过程中，从培育时间、现蕾时间、出菇周期、商品菇比例、总产量、生产稳定性等工艺方面系统地研究了保藏菌种保藏技术及生产菌种传代次数、传代方式对杏鲍菇工厂化生产工艺的影响；通过生产菌种保藏试验和老化试验，确定了单代次的生产母种的保质期以及优质菌种在生产中期表现的性状。...
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