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动物性食品中β2-兴奋剂的测定方法研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目选择了常添加的五种β2-兴奋剂为研究对象，针对畜禽肉、组织等动物性食品，采用阴离子沉淀蛋白和酶水解技术，液液萃取与串联固相萃取结合提取，构建了动物性食品中五种常用β2-兴奋剂残留检测的高效液相色谱和气相色谱-质谱联用两个方法体系。研究内容包括三个方面：①动物组织中β2－兴奋剂测定的前处理方法；②高效液相色谱测定的方法；③气相色谱-质谱测定的方法。高效液相色谱方法简便、快速，可作为β2...
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