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微生物转化法生物合成香兰素

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
（1）任务来源
本项目来源甘肃省科研院所技术开发研究项目（0805TCYA026）。
（2）应用领域和技术原理
香兰素，又名香草素、香草醛或香兰醛，化合物名称为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，化学物质登记号121-33-5。香兰素是香子兰制品中的重要组成成分，作为一种广谱型高档香料，广泛应用于食品添加剂及医药工业。香兰素的世界年消费量...
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