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山茶籽油精深加工关键技术与应用

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目以我国油茶资源的高质高效加工为着眼点，采用高科技手段和加工技术，经过改性、科学复合，赋予传统茶油特殊性质，制成具有特殊性能的高附加值产品，通过本项目研究可为江西省乃至全国油茶资源加工和应用提供规模工业化可行的新技术，使中国山茶籽油精深加工水平达到国际领先水平。本项目突出的创新点为：① 开发出角鲨烯微损失的油茶仁制备技术，通过优化烘干、剥壳等油茶果预处理技术，获得的油茶仁中角鲨烯含量保持9...
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