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中草药天然成分生物转化的新特异酶及其微生物研究

2011年 基础理论
  • 成果简介
　　我国中草药万余种，大部分用于食品、功能食品和化妆品，只有少部分只用于药。但是中草药天然活性成分一般人体难吸收、活性低，口服后在消化系统转化为另一种高活性结构，吸收起功效；而人体内这种转化很弱，大部分很难利用。因此，改变中草药天然成分，制备高活性成分，是中草药、食品、功能食品和化妆品行业技术升级的核心科技。本课题，为得到高活性、易吸收的中草药成分，发现了一批新微生物和新酶。
　　发现...
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