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放射形根瘤菌生产可得然胶新技术及其产品开发

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
可得然是Curdlan的谐音。放射形根瘤菌新技术生产的可得然胶是一种以葡萄糖、蔗糖、大豆蛋白为基本原料，利用生物工程技术制取的微生物多糖，属生物高分子材料。具有凝胶、热稳定、耐冷冻、耐酸碱、保水等特性。它不溶于冷水，但能够分解在冷水中。经过高速搅拌形成均匀的分散剂，可完全溶解于氢氧化钠、磷酸三钠等pH≥12的碱性水溶液。
我们根据微生物技术原理和可得然胶的碱溶特性，设计...
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