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基于河北省优势产区生态因子与葡萄品质的年份葡萄酒标准技术研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　“基于河北省优势产区生态因子与葡萄品质的年份葡萄酒标准技术研究”（课题编号：09221003D）是河北省科技支撑计划课题，研究工作由河北科技大学与中粮华夏长城葡萄酒有限公司共同承担。
　　按照葡萄酒国家标准（GB15037-2006）中对于年份葡萄酒的定义：年份葡萄酒（vintage wine）所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%（体积分数）。...
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