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植物活性多糖抗辐射作用及其辐射防护食品的开发研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
植物活性多糖抗辐射作用及其辐射防护食品的开发研究，综合考虑作用效果、长期使用的安全性、食品中应用前景等多种因素，筛选出枸杞、海带、当归、螺旋藻、灵芝等五种植物中功能性成分（多糖）的单因子和复因子进行抗辐射效应及其机制研究。以动物血液、肝脏、睾丸等敏感组织为靶点，采用一次大剂量和多次小剂量构造急、慢性电离辐射损伤模型，从细胞超微结构、分子和基因水平上系统探讨了枸杞、海带、当归、富硒灵芝和螺旋...
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