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湖南省食品安全监控技术体系研究与示范

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本成果应用食品安全风险评估技术、食品安全管理体系和信息技术,研究开发了湖南省多部门多层次的协同联动的食品安全风险监测预警和评估决策体系;研发湖南省大宗动物、植物源食品全程安全溯源与控制技术,形成湖南省动植物源食品全程安全生产、控制和溯源模式。成果的应用对提高湖南省的食品安全水平和应急能力,提高湖南食品的国际竞争力,促进湖南省食品产业健康发展和加速构建湖南“两型”社会发挥重要作用。...
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