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生物量高的富铁酵母的开发应用

2009年 应用技术
  • 成果简介
项目简介
采用自然筛选、单倍体分离、诱变、杂交育种技术选育到生物量高的富铁酵母菌，在含适量无机铁的培养基中培养，能获得生物量高、酵母细胞有机铁含量高的富铁酵母(酵母细胞有机铁含量≥16mg/g干细胞)。
应用前景
铁是人和动物维持生命和发育所必需的营养物质，是体内不可缺少的微量元素，参与血液中氧的运输作用。铁的缺乏会引起人及动物缺铁性贫血及其它一...
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