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固定化单宁酶及酶法制备3，4，5-三羟基苯甲

2010年 应用技术
  • 成果简介
　　单宁酶是由微生物发酵产生的能转化单宁酸为3,4,5-三羟基苯甲酸的生物催化剂，固定化单宁酶是将单宁酶液与高分子材料共价结合形成的高稳定性、能多批重复使用的高效酶制剂，能在温和、环保的条件下低成本生产高品质的3,4,5-三羟基苯甲酸。本技术首次采用共价结合的固定化单宁酶生产3,4,5-三羟基苯甲酸，转化批次可达200批以上，单宁水解转化率达98％以上。3,4,5-三羟基苯甲酸是重要的医药中间体，...
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