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生物法合成S-腺苷甲硫氨酸的研究

2010年

应用技术

成果简介

S-腺苷甲硫氨酸（SAM）是一种存在于所有活细胞中的重要代谢中间体。SAM盐对肝病、抑郁症、关节炎、痴呆症等疾病，有显著疗效，并且是预防癌症、心血管疾病和抗衰老的高级保健药物。本项目提供两种简单、高产低成本的S-腺苷甲硫氨酸的方法：微生物发酵法，体外酶催化合成法。微生物发酵法利用基因重组技术将酿酒酵母来源的SAM合成酶2整合至甲醇酵母得到高产SAM的基因工程菌株，在优化的培养条件下，该菌株...

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