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葛根有效成分提取产业化关键技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
该项目通过系统研究，筛选出适宜的提取条件及相关工艺参数。采用酶浓度0.06g/100g，酶解时间2小时，料液比1∶6，酶解温度45℃，酶解散pH6，辅以0.05%Vc和0.5%的木糖醇护色的酶解条件是适宜的提取前处理技术措施，经1500转/分钟离心后，在低于60℃的低温干燥后每100克原料获得淀粉27.22克，比常规方法提高了3.29克，其纯度为64.32g/100克，回收率为93.78%...
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