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食用农产品餐前处理同农药残留关系的研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本课题本着保障消费者身体健康出发，由闵行区科委立项，旨通过研究叶菜类、茄果类蔬菜餐前不同处理方法同农药残留量的关系，找出了一条符合日常生活实际，切实有效、可行实用的餐前处理方法。
　　主要技术指标
　　1、对叶菜类蔬菜采用浸泡方法分析研究农药残留含量的变化。
　　a：清水浸泡
　　选择青菜、生菜，研究不浸泡不清洗、清水浸泡0分钟、10分钟、30分...
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