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中性β-甘露聚糖酶发酵工业性试验及产品纯化

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项科技成果来源于天津市科技攻关项目《中性β-甘露聚糖酶发酵工业性试验及产品纯化》。
　　以β-甘露聚糖酶的产品开发为导向，围绕提高酶制剂酶活、产量与稳定性及拓展应用领域等产品工程核心问题，开展发酵生产与提取纯化的规模化试验，并利用基因克隆、同源模建、代谢通量分析、响应面设计、粒子群优化、过程模拟等多种先进方法，从分子、细胞和反应器三个层次对β-甘露聚糖酶的工业制备过程进行多尺度系...
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