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小麦籽粒硬度的分子遗传基础及其对加工品质的影响研究

2010年 基础理论
  • 成果简介
　　本成果通过采用包括表型测试技术以及现代分子生物学技术在内的研究方法，明确了我国和CIMMYT小麦籽粒硬度分布规律及主体基因型；研究了硬度基因对小麦品质的影响，发现Pinb-D1b类型的磨粉品质以及馒头、面条和面包加工品质均略优于Pina-D1b类型和野生型。在国际上首次报道小麦籽粒硬度的7个新型等位变异，研究和修正了籽粒硬度的分子理论模型，即Pina基因缺失或发生突变以及Pinb基因发生突变均...
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