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西兰花分子育种、高效栽培与加工技术研究及推广

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　西兰花是十字花科芸薹属甘蓝种的变种，富含各种营养成分，在人类经常食用的多种蔬菜中，被认为是养分全、养分含量高的营养蔬菜，具有抗癌、延缓衰老等作用，日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅，越来越受到众多消费者的青睐。
　　成果针对沿海地区创汇型蔬菜产业链存在的问题，通过攻关研究与实践经验总结获得。筛选出适宜西兰花品种鉴定的RAPD、ISSR分子标记，对西兰花雄性不...
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