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甜乳清粉组合脱盐工艺开发

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
脱盐乳清粉是婴幼儿配方乳粉必需的重要原料，目前由于原料、技术和设备的局限性，国内的脱盐乳清粉主要依赖于进口，高脱盐度的乳清粉则处于完全依赖进口的状态。国内干酪等酪蛋白产品的市场不成熟，因此副产品甜乳清液体产量不充足，而国外干酪市场已较成熟，乳清来源较丰富。因此如能使用国外进口甜乳清粉复原并经脱盐后生产高脱盐度的脱盐乳清粉，这种生产工艺不仅可以满足自身生产加工的需求，还可替代进口，填补国内高...
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