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香椿高产栽培与贮藏保鲜加工技术的研究开发

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　简要技术说明：
　　（1）研究出香椿矮化密植高产栽培技术。使香椿矮化密植三年后亩增产30﹪左右，亩产达312公斤以上。率先把果树上使用的劈拉技术应用到香椿整形上，创新试验出香椿劈拉的方向和角度。
　　（2）确定了香椿速冻保鲜工艺及其参数。
　　原料选择→切端→清洗→烫漂→冷却→淋水→振动沥水→装袋→杀菌→速冻→包装低温冷藏。（用0.2﹪碳酸氢钠作烫漂液，10...
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