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粮谷类产品中毒麦成份及毒麦碱的检测方法研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景：
　　我国年进出口大宗原粮数千万吨，其中麦类产品数百万吨。产地国主要来自美国、澳大利亚、德国、法国、阿根廷及东北亚、中亚和独联体国家，上述国家均是毒麦的主要分布区。毒麦含有毒麦碱－捷姆林（Temuline-C7H12N2O），能麻痹中枢神经，至人畜中毒，同时毒麦能降低小麦的产量和商品质量。目前包括中国在内的世界上所有国家对毒麦成份及面粉及其加工产品中毒麦成份和毒...
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